Nosso Blog
Bolo de chocolate sem glúten
Um dos meus bolos favoritos é o bolo de chocolate. Eu amo chocolate. E para mim um bolo de chocolate para ser gostoso mesmo tem que ter cor de chocolate, gosto de chocolate de verdade e super macio! E se for esse bolo de chocolate sem glúten para mim é melhor ainda!...
Distúrbio Alimentar Seletivo em Crianças
O Distúrbio Alimentar Seletivo é uma condição complexa e muitas vezes mal compreendida. Muitos pais desconsideram os hábitos alimentares de seus filhos, acreditando que eles são apenas "comedores exigentes", mas entender a distinção entre uma fase e um transtorno pode...
Compreendendo as Alergias Alimentares
Alergias alimentares são uma preocupação prevalente que afeta milhões de pessoas em todo o mundo. Frequentemente, o termo é usado para descrever qualquer reação adversa à comida, mas as verdadeiras alergias alimentares são mais específicas e podem ser...
As 8 principais alergias alimentares
Você sabia que cerca de 4% a 6% das crianças e cerca de 4% dos adultos no mundo sofrem de algum tipo de alergia alimentar? Entre as inúmeras alergias alimentares, oito delas - conhecidas como "Big 8" - são responsáveis por quase 90% de todas as reações. As pricipais...
Por que o glúten faz mal ?
O glúten é formado por duas proteínas: a gliadina e a glutenina. Podemos encontrar o glúten em produtos feitos de farinha de trigo, centeio, cevada e aveia. É ele que dá a maciez, a consistência do pão e do bolo, por exemplo. Afinal, quem não gosta de um pão bem macio...
Como preparar um cardápio semanal
Agora chegou a hora de prepararmos um cardápio! Quando pensamos em organizar nossa alimentação em casa, uma das coisas que ficamos um pouco perdidos é como preparar esse cardápio. Tem que incluir todas as refeições do dia? Tem que ser uma comida diferente todos os...
Fazendo planejamento de refeições
Uma nutrição adequada é essencial para o crescimento e desenvolvimento das crianças. Mas para isso é importante ensinar nossas crianças a se alimentarem, pois assim a probabilidade delas manterem uma alimentação saudável na adolescência e vida adulta é muito maior....
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O Projeto Crescer Sem Glúten, é uma iniciativa da Nutricionista Andressa Carrijo. Apaixonada por alimentação saudável para crianças. Por aqui nós queremos formar a maior comunidade de pessoas saudáveis e livres de glúten do Brasil. Faça parte agora!